Joël Luc Cachelin: Veganomics, Die vegane Revolution und ihre Zukunftsmärkte, Hirzel Verlag 2023, 240 Seiten, 28 EUR, ISBN 978-3-7776-3312-1
Von Jahr zu Jahr werden weltweit mehr Nutztiere getötet. Nicht nur der rasant steigende Fleisch- und Fischkonsum, sondern das gesamte Wirtschaftssystem – inklusive...
10.09.2015
- Die Welt steht vor der großen Aufgabe, Nahrungsmittel für etwa 9 Mrd. Menschen im Jahre 2050 produzieren zu müssen. Die Ernährung soll ausgeglichen und gesundheitsfördernd sein...
