Veganomics

Joël Luc Cachelin: Veganomics, Die vegane Revolution und ihre Zukunftsmärkte, Hirzel Verlag 2023, 240 Seiten, 28 EUR, ISBN 978-3-7776-3312-1

Von Jahr zu Jahr werden weltweit mehr Nutztiere getötet. Nicht nur der rasant steigende Fleisch- und Fischkonsum, sondern das gesamte Wirtschaftssystem – inklusive...