Zehn Süßstoffe sind in der EU zugelassen, doch ungebrochen ist die Suche nach neuen natürlichen Alternativen. Brazzein ist ein besonderer Kandidat aus der Forschung.
07.03.2018
- Das Bioökonomie-Unternehmen BRAIN, der Naturstoffspezialist Analyticon Discovery und Roquette, ein Unternehmen für innovative pflanzenbasierte Inhaltsstoffe für Nahrungs- und...
26.06.2017
- BRAIN und Roquette haben ein 2014 begonnenes strategisches Forschungsprojekt erfolgreich beendet. Wesentliches Ziel war die Verbesserung der Effizienz und Nachhaltigkeit von...
