Lebensmittel & Ernährung

Aroma-Explosion: Hochfunktionale Lebensmittel als leckerer Snack

Der Blick in die Supermarkt- und Drogerieregale zeigt: Die Auswahl von Trockenobst war noch nie so groß.

Chemie ist ... Ernährungssicherung

Nachhaltige und gesundheitsbewusste Ernährung sind aktuelle Trends bei Lebensmitteln. Verbraucher legen zunehmend Wert auf regionale, saisonale und umweltfreundlich produzierte Lebensmittel.

CHEManager Grafik: Nahrungsmittelversorgung in Deutschland

Klimaeinflüsse und regulatorische Eingriffe gefährden Versorgung

Metpack und BASF kooperieren bei kompostierbarem Papier

Für nachhaltige Lebensmittelverpackungen bietet der Spezialist für Extrusionsbeschichtungen Metpack, Istanbul, ab sofort beschichtete Papiere und Pappen an, die nach DIN EN 13432 als heimkompostierbar zertifiziert sind.

Budenheim produziert hochreine Mineralsalze für Nahrungsmittel

Mit dem ‚House of Nutrition‘ hat der Chemiespezialist Budenheim eine hochmoderne Produktionsanlage der nächsten Generation geschaffen. Die neuen Produktionslinien im ‚House of Nutrition‘ entsprechen höchsten Hygienestandards.

Gesundheit & Ernährung: Bayers digitale Mission

Eine wachsende und alternde Weltbevölkerung sowie die zunehmende Belastung der Ökosysteme der Natur gehören zu den größten Herausforderungen, denen sich die Menschheit gegenübersieht.

Getränke aus Weinblättern: Nachhaltiger Trinkgenuss auf Basis landwirtschaftlicher Seitenströme

BRAIN Biotech, Tropical Viticulture Consultants, Zukunftsweine und die Provadis Hochschule entwickeln gemeinsam nachhaltige, alkoholfreie Getränke aus landwirtschaftlichen Seitenströmen

Startschuss für den Bau der BioCampus MultiPilot im Hafen Straubing

Aus Stroh, Laub und Holz sollen in Bayern künftig Prozesse in vorindustriellem Maßstab demonstriert werden, die nachhaltigere Waschmittel, Kunststoffe, Treibstoffe oder Einsatzstoffe für die Lebens- und Futtermittelindustrie hervorbringen.

Kultiviertes Fleisch und fermentierte Proteine

Der Fortschritt im Bereich der Cultivated-Food-Produktion, der durch Fermentation von Lebensmittelbestandteilen, Proteinen und Fleisch­alternativen gekennzeichnet ist, ist zweifellos eine der spannendsten Entwicklungen unserer Zeit. Es wird immer klarer, dass diese Branche das Potenzial hat, die Art und Weise, wie wir Lebensmittel produzieren und konsumieren, tiefgreifend zu verändern.

Essbares Klebeband hält Wraps zusammen

Wraps sind ein Food Trend. Wer isst bspw. nicht manchmal gerne einen leckeren Burrito gefüllt mit Fleisch, Bohnen, Käse, Reis sowie Zwiebeln und Toppings wie Salsa, Guacamole oder Sour Cream? Das Wickeln (engl.: wrap) der Teigfladen ist eine Wissenschaft für sich.

BRAIN Biotech adressiert Nischenmärkte im Bereich Enzyme und Lebensmittelinhaltsstoffe

BRAIN Biotech hat im Rahmen des vierten Kapitalmarkttags (Capital Markets Day, CMD) Investoren über seine zukünftige Unternehmensstrategie informiert. Das Unternehmen sieht große Chancen in der Biotransformation der Wirtschaft und sieht sich gut positioniert, um von den starken globalen Nachhaltigkeitsinitiativen in den Bereichen Gesundheit, Ernährung und Umwelt zu profitieren.

Kultiviertes Fleisch: Nachhaltigkeit ganzheitlich denken und umsetzen

Sustainable Business Value berücksichtigt Input und Output eines Produkts oder einer Dienstleistung, um die gesellschaftlichen Auswirkungen zu berechnen.

Symrise erhöht erneut Ausblick für das Gesamtjahr

Nach einem starken dritten Quartal erhöht Symrise erneut den Ausblick für das Gesamtjahr 2022. In einem anhaltend fordernden Marktumfeld konnte über alle Geschäftsbereiche hinweg wiederholt sehr gutes Wachstum realisiert werden, das stärker als erwartet ausfiel.

Symrise und Universität Wageningen erforschen Hülsenfrüchte

Gemeinsam mit der Wageningen University and Research (WUR) hat die Division Taste, Nutrition und Health von Symrise ein Projekt gestartet, das sich mit geschmacklich und funktional optimalen Hülsenfrüchten beschäftigt. Es deckt die gesamte Lieferkette vom Saatgut bis zum Produkt ab.

Bayer will Ernährungssicherheit und die Bekämpfung des Klimawandels angehen

Bayer verstärkt sein Engagement, Landwirten nachhaltige und zugleich produktivitätssteigernde Lösungen anzubieten.

BASF gründet globale Geschäftseinheit Nutrition Ingredients

Der BASF-Unternehmensbereich Nutrition & Health stärkt seine Position als führender Hersteller von Inhaltsstoffen für die Tier- und Humanernährungsindustrien, indem er die strategische und operative Verantwortung für diese Bereiche in einer globalen Geschäftseinheit „Nutrition Ingredients“ bündelt.

Neue Basis für langfristiges Wachstum

Interview mit Marc Struhalla, CEO von c-Lecta

Hochkomplexe Aromenkreationen

Mitarbeitende beschreiben den faszinierenden Mix aus wissenschaftlichen, technologischen und menschlichen Faktoren, die die Entwicklung von Aromen vorantreiben.

CHEManager Grafik: Kostensteigerungen in der deutschen Ernährungsindustrie

Im Jahr 2021 stiegen die Rohstoffkosten der deutschen Ernährungsindustrie im Vergleich zum Vorjahr um ein Drittel an.

Breite Anwendungsmöglichkeiten für Probiotika

Evonik beschäftigt sich intensivmit der Bedeutung des Mikrobioms für die Darmgesundheit – Anwendungsmöglichkeiten für probiotische Produkte zeichnen sich dabei ab.

Getränk mit natürlichem Energieschub

Symrise und Holy Energy haben gemeinsam einen Getränke-Gaming-Booster mit sehr geringem Zuckergehalt ohne Taurin oder Füllstoffe mit natürlichen Fruchtaromen und Farbstoffen entwickelt

Wachstumsmarkt Nutraceuticals mit großem Potenzial

Bei der Neuaufstellung des Bereichs Nutrition folgt Biesterfeld aktuellen Trends

AlzChem investiert in den Ausbau der Creapure-Kapazitäten und Vorstufen

Die AlzChem Group verzeichnet eine anhaltend hohe Nachfrage nach ihrem Produkt Creapure, dem weltweit reinsten Kreatin-Monohydrat, das als Nahrungsergänzung in der Sporternährung verwendet wird und zusätzlich auch in vegane und vegetarische Lebensmittel Einzug findet.

Biobasierte Kunststoffe als Materialien der Zukunft

Kunststoffe sind in der Lebensmittelbranche das wichtigste Verpackungsmittel und leisten einen wichtigen Beitrag gegen Lebensmittelverschwendung.

CHEManager Grafik: Landwirtschaft und Lebensmittelversorgung

Die Weltbevölkerung wächst. Damit wird die verfügbare Anbaufläche pro Kopf kleiner. Die Nahrungsmittelproduktion muss bis zum Jahr 2050 um 50 % (Vergleichsjahr 2005) steigen, um die wachsende Weltbevölkerung zu ernähren.

Lehvoss Gruppe gründet Joint Venture mit Engredo

Die Lehvoss Gruppe sieht in dem Verbund mit dem dänischen Unternehmen eine große Chance für ihr bereits erfolgreiches Geschäft mit Nahrungsergänzungsmitteln und Pharmarohstoffen in den nordischen Ländern und neue Möglichkeiten für ganz Europa.

Givaudan und Bühler eröffnen Protein Innovation Centre in Singapur

Givaudan und Bühler haben am Givaudan-Standort Woodlands in Singapur gemeinsam das APAC Protein Innovation Centre eröffnet. Es wird von Expertinnen und Experten beider Unternehmen gemeinsam betrieben und unterstützt.

Nachhaltigkeit braucht Transparenz

Wer sicherstellen will, dass seine Endprodukte den Nachhaltigkeitsanforderungen von morgen gerecht werden, muss über ihre Herkunft und Zusammensetzung lückenlos Bescheid wissen. Den Rahmen dafür geben jedoch nicht nur gesetzliche Anforderungen vor. Hoher Druck nach mehr Transparenz kommt auch von ganz anderer Seite.

Brenntag Food & Nutrition und Monaghan Group mit Vertriebsvereinbarung

Die Geschäftseinheit Brenntag Food & Nutrition in Nordamerika, Teil des Brenntag-Konzerns, gibt eine exklusive Distributionsvereinbarung mit der Monaghan Group in den USA und Kanada bekannt.

Leadec Brasilien gewinnt weiteren Kunden aus der Lebensmittelproduktion

Der Lebensmittelhersteller Liotécnica Tecnologia em Alimentos hat Leadec erstmals mit Dienstleistungen in seinen Werken in Embu das Artes in Brasilien beauftragt.

Engagement für nachhaltige Landwirtschaft

Im Rahmen der virtuellen Veranstaltungsreihe „Future of Farming Dialogue“, bekräftigt Liam Condon, Leiter der Division Crop Science bei Bayer, die große Bedeutung des 2019 vom Unternehmen formulierten Engagements für Nachhaltigkeit.

Brenntag und Cargill bauen Vertriebsbeziehung in Großbritannien und Irland aus

Mit Wirkung zum 1. April 2020 wurde Brenntag Food & Nutrition, UK & Ireland zum alleinigen Vertriebspartner für das Kakao- und Schokoladensegment von Cargill ernannt.

ALPLA baut neues Werk in Lanseria

Brenntag Food & Nutrition eröffnet neues Anwendungs- und Entwicklungszentrum für Lebensmittel in Guatemala

Brenntag Food & Nutrition hat offiziell ein neues Anwendungs- und Entwicklungszentrum für Lebensmittel in Guatemala-Stadt eröffnet. Der neue Standort ist das vierte Anwendungs- und Entwicklungszentrum für Lebensmittel in Lateinamerika und wird die Food & Nutrition Teams insbesondere in Mittelamerika, aber auch im übrigen Lateinamerika in den Segmenten Getränke, Milchprodukte, Süßwaren und Backwaren unterstützen.

Stada übernimmt GSK-Sparte