Dinnissen Process Technology hat einen industriellen Mixer für das schnelle, hygienische und homogene Pürieren von frischem, rohen Obst und Gemüse entwickelt. Der Mixer püriert zu einem feinen und homogenen Püree (Teilchengröße <1 mm). Die Mixeinheit ist diagonal im Mixbehälter eingebaut. So erzeugt der Propellermechanismus beim Pürieren eine kräftige Strömung der Zutaten. Der Mixer arbeitet aus diesem Grund extrem schnell und produziert ein sehr homogenes Mischergebnis, ohne dass schwerere Teilchen nach unten ausfallen. Er ist schnell und einfach zu reinigen und entspricht den Richtlinien der European Hygienic Engineering & Design Group (EHEDG), die einen hohen Standard für die Lebensmittelsicherheit und Hygiene garantieren. Verarbeitet werden zwischen 6 und 15 Batches pro Stunde mit je 30 bis 300 kg. Das ergibt eine Kapazität von maximal 4.500 kg pro Stunde.